I Canada, Storbritannia,Norge,New Zealand, og Australia er pannekaker tradisjonelt spist på fetetirsdag, som også er kjent som "Pancake Day" , i Irland som "Pancake Tuesday».Fetetirsdag er bedre kjent i USA, Frankrike og andre land som Mardi Gras eller Fat Tuesday.Historisk ble pannekaker laget på fetetirsdag, slik at den siste av fet og rik mat kunne bli brukt opp før fasten (info fra Wikipedia)
Årets Pancake day er 8 mars så da ble det pannekaker til middag hos oss i dag.
Bruker oppskrift fra Den Blårutete kokeboken, forfattet av vår alles kjære Espelid Hovig,
Pannekaker til 2 store og 2 små
4 1/2 dl mel
1 ts salt
Ca 7 dl melk
3 egg
2 ss smeltet smør
(Jeg bruker 2 SS sukker også)
Serveres med syltetøy eller sukker, og gjerne en god suppe først w
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar